BEOGRAD BOLJI OD TOKIJA: Japanka koja se doselila u Srbiju otkrila šta je presudilo da ostane! (VIDEO)
Mana Nagašima je rođena u Tokiju, odrasla u Moskvi, više od deset godina živela i radila na Bliskom istoku, a onda je jedan poslovni poziv doveo u Beograd. Ono što je trebalo da bude nova stanica u njenom životu pretvorilo se u mesto koje danas naziva domom.
Njen otac je poreklom iz Rusije, majka iz Japana, a Mana je odrastala između dve potpuno različite kulture. Iako bi mnogi bez razmišljanja izabrali Tokio, ona kaže da joj je Moskva oduvek bila bliža.
Kao dete sam bila u Moskvi, imala sam srećno detinjstvo. Naša kuća je bila ispred šume i odrasla sam uz prirodu. Tokio je veoma zanimljiv za posetu, ali za život je veoma stresan – ispričala je Mana.
Upravo je ta povezanost sa Rusijom, ali i iskustvo koje je godinama sticala na Bliskom istoku, uticalo na njenu odluku da prihvati posao u Srbiji. Međutim, jedan detalj iz perioda dok je živela u Libanu posebno je oblikovao njen prvi utisak o našoj zemlji.
Imala je prijatelja iz Srbije čiji je otac svake godine dolazio u Bejrut iz Beograda, noseći čak 20 kilograma mesa i hrane za Uskrs. Mana je tako iz prve ruke upoznala srpsku gostoljubivost – kroz sarmu, tradicionalnu hranu i višednevna druženja.
Njegov otac i porodica bili su veoma topli i gostoljubivi ljudi. Tako sam već tada stekla veoma lep utisak o Srbima – rekla je.
Kada je dobila poslovnu priliku da se preseli u Beograd, nije mnogo razmišljala. Znala je samo jednu porodicu, ali joj je upravo ona pomogla da se vrlo brzo oseti kao kod kuće.
Prvi susret sa Beogradom bio je pomalo neobičan. Tokom jedne od prvih vožnji kroz Novi Beograd, Mana je, zbog arhitekture i izgleda grada, imala osećaj kao da se vratila u Sovjetski Savez.
Ipak, vrlo brzo je otkrila ono što joj je mnogo važnije od same arhitekture – ljude.
Od početka sam osećala da je Beograd prijateljskija i prijatnija verzija Moskve – kaže Mana, koja danas živi na Vračaru.
Za pet godina života u Srbiji promenila je i profesionalni pravac. Nakon rada u japanskoj državnoj organizaciji koja je pružala socioekonomsku podršku zemljama Zapadnog Balkana, odlučila je da pokrene sopstvenu inicijativu.
Njena ideja povezuje dve velike ljubavi – japansku kuhinju i prirodnu proizvodnju hrane. U Slancima, nadomak Beograda, zajedno sa prijateljem obrađuje zemlju i uzgaja povrće, a istovremeno organizuje radionice na kojima ljude upoznaje sa japanskom kuhinjom.
Posebno joj je važno da se kroz hranu ljudi povezuju, ali i da razmišljaju o tome odakle namirnice dolaze i kakvu ulogu imaju proizvođači i potrošači.
Mana je pred kamerama pokazala i tradicionalni japanski bento koji je sama pripremila. U njemu su bili onigiri sa lososom, terijaki piletina, japanski omlet, edamame i ukiseljeni kupus.
Iako je suši širom sveta postao sinonim za japansku kuhinju, Mana objašnjava da je svakodnevna japanska hrana zapravo mnogo drugačija i jednostavnija.
Suši je više za posebne prilike, dok je ovakva kombinacija hrane mnogo više deo svakodnevnog života – objasnila je.
Mana je u međuvremenu obišla veliki deo regiona, jer je kroz posao boravila i u Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini, Severnoj Makedoniji, na Kosovu i u Albaniji. U Srbiji posebno uživa u prirodi, planinama i krajolicima van velikih gradova.
A kada je reč o srpskoj kulturi, posebno mesto zauzima – kafana.
Iako još uči srpski jezik, kaže da voli atmosferu kafana, način na koji ljudi pevaju i plešu, a sluša i veoma različite žanrove muzike.
Iz Srbije joj, ipak, najviše nedostaju porodica i prijatelji, kao i jednostavna, autentična japanska hrana. U Japan odlazi najmanje jednom godišnje, dok se u Moskvu, zbog aktuelne situacije, od početka rata nije vraćala.
Njena porodica, koja je takođe posetila Srbiju, podržava njenu odluku da ovde gradi život.
A da li će Beograd zaista ostati njen dom?
Mana kaže da trenutno nema plan da ode. Pokrenula je svoj projekat, želi da ga razvija i, umesto velikih planova za daleku budućnost, trudi se da živi u sadašnjem trenutku.
O tome kako je izgledao njen dolazak u Srbiju, šta je još naučila o našoj kulturi, kako izgleda njen život između Japana, Rusije i Balkana, šta tačno priprema kroz svoju inicijativu, ali i kako izgleda japanski bento koji je donela u studio, Mana je govorila mnogo detaljnije u razgovoru koji možete pogledati u videu iznad.
Izvor: Telegraf ; Foto: Printscreen YouTube
OSTALE TEME:
BRAVO, LUNA: Srpsko čudo od deteta za samo sat vremena razbilo finalistkinju dva Grend slema!
VATRA PORED VLADE SRBIJE: Izbio požar u Nemanjinoj, gust dim iznad zgrade Železnice! (VIDEO)
NEMCI PUNI DIVLJENJA: Herojstvo srpskih vatrogasaca u Deliblatskoj peščari oduševilo strane kolege !
ČUDO NA ZVEZDARI: Trogodišnje dete palo sa balkona na trećem spratu na trotoar i preživelo!
